Avaliação da atividade antibacteriana e antioxidante de óleo essencial de alecrim do campo

Abstract

A espécie Baccharis dracunculifolia, conhecida popularmente como alecrim do campo apresenta em seu óleo essencial diversos metabólitos secundários de grande importância para indústria farmacêutica, por possuir atividade antibacteriana e antioxidante. Levando em consideração o aumento da resistência aos antimicrobianos e a importância da busca por novos antimicrobianos, o presente trabalho teve o objetivo de determinar a atividade antibacteriana e antioxidante de dois óleos essenciais de alecrim do campo, um coletado no Distrito Federal (região Centro Oeste) e outro proveniente de Mogi Mirim, São Paulo (região Sudeste). Para a determinação da atividade antibacteriana foram utilizados os métodos de difusão em disco e microdiluição para encontrar a Concentração Inibitória Mínima (CIM) e a Concentração Bactericida Mínima (CBM). Os resultados da atividade antimicrobiana por ensaio de difusão em disco para os óleos de alecrim do campo mostraram atividade antimicrobiana para as bactérias gram positivas testadas (halos de 19,4-32,0 mm). No entanto não houve atividade antimicrobiana para os microrganismos gram negativos testados. Os óleos essenciais apresentam dificuldade de se difundir uniformemente pelo meio de cultura devido à sua natureza hidrofóbica, tornando o método de difusão em ágar questionável na determinação da sua atividade antimicrobiana. No método de microdiluição em caldo os resultados mostraram valores de CIM de 0,03 a 0,15 mg/mL e valores de CBM de 0,03 a 0,20 mg/mL para as bactérias: Staphylococcus aureus ATCC 25923, Bacillus cereus ATCC 14579, Streptococcus mutans ATCC 25175, Enterococcus faecalis ATCC 29212, Pseudomonas aeruginosa ATCC 27853, Klebsiella pneumoniae ATCC BAA-1706 e Salmonella enteritidis ATCC 14028. O óleo da região Centro Oeste apresentou-se mais efetivo sobre todas as cepas testadas, apresentando menores valores de CIM e CBM e também apresentou maiores valores de atividade antioxidante e teor de compostos fenólicos em relação ao óleo da região Sudeste. As diferenças de atividade antibacteriana e antioxidante observadas podem ser atribuídas à diferença de composição química dos óleos testados, que varia com época de colheita e localidade.