Análise financeira da terminação de bovinos em sistema de boitel

Abstract

Os sistemas de produção de bovinos de corte atualmente empregados no país caracterizam-se pela pouca intensificação com uso predominante de pastagens. Entretanto, a terminação de bovinos em confinamento apresenta algumas vantagens como a redução da idade de abate, produção de carne de melhor qualidade, aumento no desfrute reduzindo a ociosidade dos frigoríficos na entressafra, maior giro de capital, melhor aproveitamento das áreas de pastagens para outras categorias. O presente trabalho teve como objetivo avaliar o custo de produção e a viabilidade econômica da terminação de bovinos em sistema de boitel a partir da análise de dados de uma série de 6 anos consecutivos (2011 a 2016). Para tanto foram levantados os índices zootécnicos dos confinamentos realizados em cada ano, bem como, os componentes dos custos para determinação dos indicadores econômicos. Observa-se variação na quantidade de animais confinados nos diferentes anos, bem como no peso de entrada. Como o período de confinamento variou pouco entre os anos, tem-se variação no peso final, a qual é reflexo também do ganho de peso médio diário, o qual variou de 1,42 a 1,69 kg/dia. O preço da diária variou de R$ 5,90 a R$ 9,26 reais, apresentando aumento total de 56,95% no período e 11,4% ao ano. Os indicadores econômicos do confinamento no período avaliado demonstram que o valor pago ao produtor variou 60,8%, com variação de 12,16% ao ano, superando em 0,76% o aumento percentual do valor da diária no mesmo período. Mesmo com oscilações do mercado e variações de preço verificam-se bons resultados econômicos com lucratividade média de 18,67% no período. Desta forma, a terminação de bovinos em sistema de boitel se coloca como uma oportunidade viável e interessante em termos de viabilidade financeira para o ciclo final de engorda.