Diferenciação da produção no Brasil : uma estratégia competitiva

Abstract

O cenário atual mostra que os consumidores estão cada vez mais exigentes, e atentos quanto a segurança dos alimentos que consomem, não só no aspecto quantitativo, mas também qualitativo. Muito disso devido à rápida disseminação de informações, bem como ao aumento do poder aquisitivo dos consumidores, que ainda se baseiam no preço na escolha de determinado produto, porem têm se preocupado cada vez mais com os fatores qualitativos deste. Nesse sentido o presente trabalho busca abordar de maneira dinâmica os aspectos que rodeiam as diferenciações de produção, bem como suas respectivas certificações, sistemas de governança e regulamentações. Tendo como escopo, o entendimento da relação entre os instrumentos de diferenciação da produção e as tendências globais de mercado, que já se podem dizer uma realidade. Assim como o levantamento de dados, a respeito das diferenciações no Brasil e alguns outros fatores que se fizerem relevantes para o alcance dos objetivos deste trabalho.