Bochecho de carboidratos e desempenho esportivo em esportes de força

Abstract

Introdução: Uma conduta nutricional adequada é fundamental para atletas de todas as modalidades, principalmente com relação ao equilíbrio de macro e micronutrientes. Dentro do âmbito esportivo o principal nutriente estudado é o carboidrato, visto todas as funções desempenhadas na geração de energia e síntese de glicogênio. A sua utilização está presente inclusive intra-treino, porém alguns atletas não sentem conforto gastrointestinal, realizando apenas o bochecho. Essa prática vem sendo estudada e mostrou-se eficaz nos esportes de endurance, gerando diminuição da fadiga, redução da percepção de esforço e maior desempenho final. Porém nos esportes de força e potência ainda não há um consenso, pois há poucos trabalhos sobre o tema. O presente tem como objetivo revisar a literatura acerca do bochecho de carboidratos em modalidades esportivas de força. Metodologia: A busca dos artigos foi realizada em três plataformas de dados, PubMed, Web of Science e Scopus, por meio das palavras chave ''carbohydrate'', ''mouth rinse'' e ''strength exercise'', utilizando o operador lógico ''AND'' entre os termos. Os critérios de inclusão na revisão foram: apresentar grupo teste com bochecho de carboidratos e grupo placebo, analisar o desempenho dos voluntários por meio de exercícios de força ou resistidos, avaliar o parâmetro de força dos voluntários, e serem adultos saudáveis. O critério de exclusão foi: avaliar também a ingestão do carboidrato, não apenas o bochecho. Resultados: Foram identificados 43 artigos no total e com a retirada das duplicatas restaram 22. Após a análise com os critérios de inclusão e exclusão restaram 8 trabalhos para ser feita a revisão. Foram encontrados resultados positivos em 50% dos estudos revisados, sendo as variáveis positivas torque e repetições até a falha. Discussão: Os estudos não possuem um padrão de protocolo utilizado, sendo assim diversos quesitos podem ter interferido no resultado final. O jejum parece ser um deles, pois dos 4 estudos que fizeram protocolo de jejum, apenas 1 não encontrou resultados positivos. Este estado fisiológico do jejum pode interferir na reação a soluções orais testadas. Além disso, o teste físico apresentou influência no resultado, sendo os testes mais longos (mais de uma série) relacionados a um desfecho positivo (4 entre 5 estudos), e essa relação entre um maior tempo de exercício e bochecho parece se manter, assim como no endurance. Dentro do teste físico também foi vista uma relação com os hábitos esportivos dos voluntários, pois dos 4 estudos positivos, 3 foram realizados com atletas de nível intermediário ou competitivo. Esse maior conhecimento que o atleta possui acerca da percepção de esforço no exercício parece ser fundamental, assim como algumas metodologias utilizadas, como a de padronizar o tempo de cada repetição e evitar que o voluntário se desgaste inicialmente. Conclusão: Não é possível relacionar mudanças no desempenho de esportes de força com o bochecho de carboidratos, devido ao resultado dos estudos ser controverso (50%). Porém há uma tendência de que o nível de treinamento da amostra seja o critério mais diretamente relacionado, juntamente com o jejum anterior ao teste e protocolos de exercícios mais longos.