Educação popular e extensão universitária em segurança alimentar e nutricional e direito humano à alimentação adequada e saudável : um caminho metodológico possível

Abstract

A temática da Segurança Alimentar e Nutricional e do Direito Humano à Alimentação Adequada e Saudável, tornou-se uma questão política, no Brasil, no período de 2003 a 2016, contudo, a tarefa de manutenção de direitos sociais não estava concluída e hoje encontra-se politicamente ameaçada, demandando, a necessidade de conscientizar e mobilizar seguimentos da sociedade civil para compreensão crítica da realidade e retomada da construção de caminhos possíveis para a exigibilidade do direito e garantia da segurança alimentar e nutricional. Na Universidade de Brasília, em 2018 instituiu-se um Programa de Extensão e Ação Continuada, o MultiplicaSAN, dentre suas atividades estava a realização de um curso de formação e promoção da cultura de direitos visando a formação da sociedade civil nas temáticas de segurança alimentar e nutricional e direito humano à alimentação adequada e saudável, utilizando-se como referência a pedagogia freireana e os princípios da educação popular. Este trabalho buscou relatar a experiência e evidenciar as expressões pedagógicas dos princípios da educação popular ao longo do processo de ensino-aprendizagem da edição de 2018 do curso, realizado no município de Colinas do Sul- Goiás. A experiência proporcionou aprofundamento sobre a educação popular, mostrou a riqueza da construção do conhecimento junto com uma comunidade de trabalhadoras, e revelou a potência de um processo educativo que empodera educadoras e educandas. Por fim, o trabalho destacou o papel da extensão universitária em democratizar e gerar conhecimento junto à sociedade civil buscando promover uma cultura de direitos por meio de processos educativos populares.