Controle de qualidade de cápsulas de Morus nigra L.

Abstract

Morus nigra L. pertence à família Moraceae, essa é uma categoria de plantas com flores que compreende cerca de 40 gêneros e mais de 1000 espécies. No Brasil, a espécie Morus nigra L. apresenta diversas denominações populares como amora, amoreira, amoreira preta, amoreira negra, amora miúra. Tem relevância terapêutica por sua rica composição química com presença comprovada de alcaloides,cumarinas, flavonoides, triterpenos, esteroides. O aumento do consumo de produtos à base de insumos naturais com função de suplementos alimentares contendo drogas vegetais, possibilita a industrialização de produtos alheios a ensaios de controle de qualidade adequados, sendo produtos isentos de registro sanitário segundo a RDC º 27/2010 (ANVISA) e comercialização sem orientação adequada de nutricionistas, médicos e/ou farmacêuticos. O presente trabalho teve como objetivo a avaliação da qualidade física e química de cápsulas de 500mg de Morus nigra L., adquiridas em farmácia do Distrito Federal. O produto foi submetido às avaliações de determinação de teor de sólidos solúveis, avaliação de peso médio, determinação do potencial antioxidante pelo teste de DPPH (2,2-difenil-1-picrilidrazil) e determinação qualitativa dos metabolitos secundários: triterpenos, esteroides, saponinas, alcaloides, taninos, cumarinas e antraquinonas. O teor de sólidos solúveis encontrado foi de 5,4%, peso médio de 263,6 ± 0,0263 mg, apresentando 9 unidades fora do limite de variação, atividade antioxidante encontrada foi de 50,22 TEAC μM equivalente em Trolox, presença apenas dos metabolitos secundários triterpenos e esteroides, condizentes com a literatura. Entretanto, a ausência de alcaloides, cumarinas e a variação de peso provocaram dúvidas quanto a qualidade do produto e quais riscos podem provocar à saúde do consumidor.