Influência da mastigação na eficiência mastigatória em indivíduos com e sem deformidade dentofacial

Abstract

O objetivo do estudo foi verificar a influência da função clínica mastigatória na eficiência mastigatória de indivíduos sem e com deformidade dentofacial Classe II e III. 26 indivíduos participaram do Grupo Controle (média: 23 anos), 29 do Grupo Deformidade Classe II (média: 24 anos) e 35 do Grupo Deformidade Classe III (média: 24 anos). A eficiência mastigatória foi avaliada pelo método colorimétrico com beads de forma habitual e unilateral (direita e esquerda). Após, os participantes mastigaram habitualmente um biscoito e por meio da análise dos vídeos com o auxílio do protocolo AMIOFE-E, obteve-se o tipo mastigatório, o escore da função mastigatória, o tempo e os golpes mastigatórios. As variáveis foram correlacionados estatisticamente com o teste de Spearman e comparados pelo Wilcoxon. Observou-se correlação da eficiência mastigatória entre o tipo mastigatório (p<0.01), a autoavaliação mastigatória (p<0.01) e o escore da função mastigatória (p<0.01). Não houve correlação entre o tempo mastigatório, a quantidade total de golpes mastigatórios com a eficiência mastigatória, e o lado de preferência mastigatória não apresentou maior eficiência mastigatória quando comparado ao lado de não preferência. Concluiu-se que a eficiência mastigatória é influenciada pela função clínica mastigatória em indivíduos com e sem deformidades dentofaciais.