Estudo da obtenção de açúcares a partir da hemicelulose oriunda do Tingui (Magonia pubescens), visando a produção de xilitol

Abstract

A conversão de biomassa vegetal em produtos químicos e energia é essencial a fim de sustentar o nosso modo de vida atual. O Cerrado apresenta uma grande riqueza de espécies que podem ser consideradas “plantas do futuro”, ainda subutilizadas por comunidades locais, sendo o Tingui (Magonia pubescens) uma delas. Essa planta é capaz de produzir um gel natural cuja função principal no meio ambiente é a germinação, mas por sua composição rica em carboidratos, pode ser empregada em rota de produções de produtos de maior valor agregado, como o xilitol. O xilitol, um poliol com poder adoçante semelhante ao da sacarose, anticariogênico, tolerado por diabéticos e recomendado em dietas é importante para as indústrias alimentícia e farmacêutica. É produzido, em grande escala, por hidrogenação catalítica da xilose presente em hidrolisados lignocelulósicos. Dessa forma, o objetivo desse trabalho foi desenvolver metodologia para a produção de uma solução rica em monômeros de açúcar a partir do gel purificado do Tingui, estudando as condições de hidrólise com ácido sulfúrico em diferentes concentrações e tempo de reação. O gel foi extraído via úmida do envoltório que envolve a sementes do tingui e foi purificado com solução de agente oxidante. As reações de hidrólise foram realizadas em autoclave, à temperatura de 120 ºC, com solução de ácido sulfúrico e ácido clorídrico. Os hidrolisados foram analisados quanto ao teor de glicose e açúcares redutores totais, com rendimento máximo em açúcares, 33%, alcançado para a hidrólise do gel purificado em solução de H2SO4, 1,0%, por 180 minutos.