Metabolismo do ferro e o impacto da anemia ferropriva à saúde humana

Abstract

A anemia ferropriva é a carência nutricional mais comum no mundo e representa um dos principais problemas de saúde pública, por atingir tanto países desenvolvidos como países em desenvolvimento. Essa anemia acomete diferentes grupos etários e sociais. Estima-se que 51% da população mundial seja acometida pela anemia ferropriva. No entanto a maior prevalência dessa anemia é encontrada em indivíduos pré-escolares (47%). Uma das principais consequências da anemia ferropriva é o desenvolvimento cognitivo inadequado, que se traduz pela redução da capacidade de aprendizagem das crianças. Esse efeito pode ser irreversível, mesmo na presença de tratamento adequado. Diante desse panorama, programas de intervenção como a fortificação de alimentos e suplementação profilática com ferro são medidas adotadas pelos governos visando à prevenção e controle da anemia por deficiência de ferro. Nessa revisão serão abordados aspectos relativos ao metabolismo do ferro e as consequências da falta desse nutriente à saúde humana.