Características quantitativas de carcaça de novilhas terminadas em pasto consorciado e adubado

Abstract

Objetivou-se com o presente trabalho avaliar as características quantitativas de carcaças de 24 novilhas da raça Nelore submetidas ao sistema de recria e terminação a pasto consorciado (Arachispintoi e Brachiariabrizantha) e adubado. Foram utilizadas 24 novilhas da raça Nerole com com peso vivo médio inicial de 200 Kg e 7 meses de idade. A área experimental foi constituída de 12 ha de pastagem, dividida em 12 piquetes com áreas de aproximadamente 1ha, sendo que desses oito piquetes foram renovados com Brachiariabrizantha (Hochstex A. Rich) Stapf cv. Marandu, os demais com consórcio de B. brizantha cv. Marandu com Arachispintoi. Realizou-se a mensuração da área de olho de lombo (AOL) e espessura de gordura subcutânea (EG) entre a 12ª e 13ª costelas, a gordura no ponto 8 (P8) e a profundidade do músculo Gluteosmedios (Prof. P8), ambos entre o íleo e o ísqueo dos animais (garupa). Após o período experimental, os animais foram abatidos com 1 ano e 7 meses de idade com peso final de 362 kg de média, visando a obtenção do peso de carcaça quente (PCQ) e determinação do rendimento de carcaça quente (RCQ). No presente trabalho, os resultados obtidos para as características quantitativas de novilhas da raça Nelore submetidas ao tratamento consorciado apresentaram maior rendimento de carcaça quente (RCQ) em relação ao tratamento de pasto adubado e controle e as demais variáveis estudadas não apresentaram diferença estatística. Novilhas submetidas ao sistema consrociado Arachispintoi e Brachiariabrizantha apresentaram rendimento de carcaça quente superior, podendo assim ser uma boa opção aos produtores.