Produção e composição do leite de vacas suplementadas em banco de proteínas composto pela Stylosanthes guianensis cv. BRS Bela

Abstract

O uso de bancos de proteína como forma de aumentar o aporte de proteína bruta em sistemas de produção de leite a pasto é uma alternativa para minimizar os custos da dieta. A Stylosanthes guianensis cv. BRS Bela é uma cultivar que pode ser utilizada com essa finalidade e por ter sido lançada a pouco tempo pela Embrapa e parceiros, ainda foi pouco avaliada. O presente estudo teve como objetivo avaliar um banco de proteína de Stylosanthes guianensis cv. BRS Bela, em substituição a ração concentrada de vacas de leite Girolando. Foram usadas doze vacas em lactação (oito vacas meio sangue e quatro vacas ¾ Girolando), em três períodos de avaliação de 21 dias cada, três tratamentos e quatro vacas por repetição. Os tratamentos foram silagem de milho exclusiva; silagem mais concentrado composto por farelo de soja e milho; silagem e acesso ao banco de proteínas composto pela Stylosanthes guianensis cv. BRS Bela. Em cada período, quatro vacas permaneceram por aproximadamente duas horas e trinta minutos no banco de forragem, diariamente. Foram realizadas duas ordenhas diárias e os animais ficaram em baias individuais. A produção diária de leite (9,7 L) das vacas com acesso ao banco de proteína foi superior (P <0,05) do que as vacas que consumiram apenas silagem (8,8 L), mas inferior (P <0,05) em comparação às que consumiram silagem e concentrado (12,5 L). A ingestão de silagem do tratamento com banco de proteína foi menor (P<0,05) que os demais tratamentos. A ureia no leite das vacas com acesso ao banco de proteínas foi superior ao tratamento apenas com silagem e inferior ao tratamento com concentrado. O acesso ao banco de proteínas melhorou a produção de leite em comparação com as vacas que consumiram apenas silagem, mas não foi uma suplementação tão adequada quanto ao tratamento com concentrado. O banco de proteínas não atendeu as exigências nutricionais das vacas Girolando de 90 a 180 dias de lactação, no entanto melhorou a produção de leite comparado a uma dieta exclusiva de silagem de milho.