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11-Dez-2017
10-Ago-2017
Estado nutricional de colaboradores de unidades de alimentação e nutrição : uma revisão
Gregorutti, Thaeny Camargo
Ginani, Verônica Cortez
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11-Dez-2017
2017
Avaliação de produtos industrializados quanto ao uso de aditivos alimentares
Bôa, Verônica Rodrigues Fonte
Botelho, Raquel Braz Assunção
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1-Dez-2017
2017
Hábitos alimentares fora do domicílio de estudantes de uma universidade pública de Brasília/ DF
Wernik, Glauca Melo
Mangabeira Júnior, Aldemir Soares
-
18-Dez-2017
10-Ago-2017
Uso da FTP para a melhoria do valor nutricional de cardápios : um estudo de caso sobre uma churrascaria do Distrito Federal
Nasser, Fernanda Oliveira Mendes
Ginani, Verônica Cortez
-
18-Dez-2017
10-Ago-2017
Estudo de caso da avaliação qualitativa das preparações do cardápio em uma unidade de alimentação e nutrição universitária : método AQPC
Coutinho, Flávia Cristina Sarkis Araújo
Ginani, Verônica Cortez
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