Avaliação da atividade antioxidante do extrato de fungo endofítico

Abstract

O estresse oxidativo está associado a diversas patologias e pode levar à formação de compostos potencialmente nocivos ao nosso organismo. Este processo resulta do desequilíbrio entre a produção de moléculas oxidantes e a ação do sistema antioxidante, e tem como consequência a indução de danos celulares causados principalmente pelas espécies reativas de oxigênio (EROs). A fim de evitar que ocorra o estresse oxidativo, é fundamental que exista um equilíbrio entre as ERO produzidas e a ação de moléculas antioxidantes no organismo. Moléculas antioxidantes são substâncias que possuem capacidade de retardar, prevenir ou reverter o dano oxidativo, e a terapia antioxidante pode ser usada para o tratamento ou prevenção de doenças. Devido a isto, a pesquisa de novas fontes de compostos com atividade antioxidante é importante para a descoberta de moléculas com potencial de aplicação terapêutica. Dentre as possíveis fontes para obtenção de produtos naturais encontram-se os fungos endofíticos, capazes de produzir uma ampla variedade de metabólitos bioativos, como os polifenóis e flavonoides.