Ensaio de cultivares de salsa (Petroselinum crispum) em canteiro sob ambiente protegido

Abstract

Diante do atual cenário alimentar, caracterizado pela busca por produtos mais saudáveis, o mercado de hortaliça vem potencializando sua produção frente à demanda do consumidor. A salsa tem se destacado como uma importante hortaliça condimentar, não em termos de volume de produção, e sim pela ampla aplicação no mercado gastronômico e de fitoterápicos. As pesquisas relacionadas buscam definir plantas e sementes com maior qualidade, de acordo com as condições ambientais encontradas nas diferentes regiões, visando menores riscos e maiores retornos ao produtor. Assim, este trabalho teve como objetivo avaliar o desempenho agronômico de três cultivares de salsa (Petroselinum crispum), em canteiro, sob cultivo protegido. O experimento foi implantado em casa de vegetação, localizada na Estação Biológica da Universidade de Brasília-UnB, no ano de 2016. Para tal, foram utilizadas as cultivares Lisa, Crespa e Graúda Portuguesa, que receberam os mesmos tratos culturais. Na semeadura, realizada em canteiro, foram utilizadas sementes em linhas simples, espaçadas a 25 centímetros, totalizando três linhas por tratamento. Desta forma, o experimento constituiu-se de um delineamento em blocos ao acaso, com três repetições. As avaliações foram realizadas cinco meses após o plantio, a partir de cinco plantas escolhidas aleatoriamente, das quais se verificou o comprimento das partes aérea e radicular, e as suas massas fresca e seca. Realizadas as análises estatísticas, observou-se que a cultivar Graúda Portuguesa apresentou os melhores resultados para o desenvolvimento agronômico em canteiros, sob ambiente protegido, enquanto que a cultivar Crespa foi a que obteve os menores resultados de desenvolvimento de planta.