Dieta e “problema de pressão” : o convívio com uma doença de longa duração na Guariroba, Ceilândia/DF

Abstract

A presente monografia é resultado de um trabalho de campo desenvolvido no bairro da Guariroba localizada na Ceilândia/DF. Através de pesquisa pude compreender um pouco melhor o adoecimento de longa duração, em especial o “problema de pressão” e a relação de tal enfermidade com as mudanças ou não mudanças dos hábitos alimentares de pessoas usuárias da atenção primária no Sistema Único de Saúde e moradoras desse bairro. O trabalho de campo se estendeu por dois ambientes, um deles foi um centro de saúde da região e o outro corresponde ao ambiente doméstico, no caso, adentrei e conheci melhor as casas de quatro famílias. Circulei por esses dois espaços e observei as formas encontradas por essas pessoas para o convívio com sua saúde e as escolhas elaboradas para lidar com dilemas que envolviam a questão da comida no dia-a-dia. A dificuldade mais recorrente é referente a restrições de comidas que outrora eram tão queridas e fizeram parte da tradição e formação de identidade dessas pessoas. Outra dificuldade também envolve o fato de alguns familiares não mais frequentarem essas casas com tanta assiduidade por conta da mudança da forma de cozinhar e do gosto da comida. Compensações na rotina do cuidado com o “problema de pressão” foram observadas na busca de um equilíbrio entre as recomendações biomédicas e as práticas cotidianas, todas essas permeadas de saberes.