Navegando por Assunto Culinária (Arroz)
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| Data de publicação | Data de apresentação | Título | Autor(es) | Orientador(es) | Coorientador(es) |
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| 16-Out-2013 | 5-Out-2012 | Arroz : características químicas, culinárias e nutricionais das diferentes variedades consumidas no Brasil | Weber, Jéssica Muniz | Araújo, Wilma Maria Coelho | - |
| 25-Ago-2015 | 24-Jun-2015 | Influência da cultivar de arroz (Oryza sativa L.) no fracionamento de elementos tóxicos (As e Cd) durante o preparo culinário usual | Guimarães, Natália Carvalho | Santos, Vívian da Silva | Batista, Bruno Lemos |