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Biblioteca Digital da Produção Intelectual Discente
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Autor(es)
Orientador(es)
Coorientador(es)
29-Mai-2009
Mai-2006
Análise da estrutura física de uma unidade de produção de refeições : a influência do layout e do fluxo produtivo na obtenção de alimentos seguros
Duarte, João Vicente Roberto
Sávio, Karin Eleonora Oliveira
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