Densímetro para monitorar produção artesanal de cerveja : aprimoramento energético e transmissão de dados

Abstract

Este projeto dá prosseguimento ao desenvolvimento de um densímetro digital com a habilidade de aferir o estado de fermentação da cerveja de forma contínua. Tem o objetivo de viabilizar um método de estimação da densidade da cerveja em fermentação de maneira fácil, contínua, eficiente e que atenda às novas demandas do mercado, focando na acessibilidade e baixo custo. Desse modo, os componenetes presentes no dispositivo foram escolhidos de acordo com o seu custo benefício para o projeto como um todo. O densímetro no estado atual utiliza um tubo de formato semi cilíndrico para conter o hardware. Este, por sua vez, emprega um Arduino Nano como controlador, bem como uma placa de circuito impresso de duas camadas. Além disso, contém uma memória Flash para armazenar os dados, como também um módulo de acelerômetro e giroscópio para aferir o posicionamento e angulação do equipamento. Esta nova versão realizou alterações em diversas partes do projeto, solucionando problemas como a vida útil da bateria por intermédio de um novo sistema de ligar e desligar todo o circuito por um intervalo de tempo programável. Este sistema foi confeccionado com o acréscimo de um módulo de relógio. Ainda, foi adicionado um motor para auxiliar no posicionamento inicial do densímetro dentro do mosto, em razão da dificuldade observada na iteração passada. Também, um vibrador foi afixado com o intento de dispersar eventuais bolhas que possam se alojar no corpo do densímetro. Por fim, ensaios foram executados para testar parte dessas novas implementações com a finalidade de checar a viabilidade e eficência dessa nova abordagem.