Análise das perdas em uma fazenda de produção de soja a partir dos sete desperdícios de Ohno, Shingo e Liker

Abstract

O agronegócio tem uma participação expresiva na economia brasileira, o país possui lugar de destaque na produção de soja, ocupando a segunda posição no ranking mundial, no entanto boa parte da produção é desperdiçada por ineficiência nos procesos produtivos. O presente estudo tem como objetivo analisar, por meio de um estudo de caso único, o plantio de soja em um grupo empresarial que possui duas fazendas produtoras de grãos, uma localizada no estado de Goiás e outra em Minas Gerais. Ohno (1997) e Shingo (1996) classificaram os principais desperdícios dos sistemas produtivos, como: superprodução, transporte, processamento em si, produção de produtos defeituosos, estoque, movimentação e espera. A produção enxuta determina que o único caminho para aumentar os lucros é a redução de custos, e a redução de custos só é possível através da eliminação de desperdícios. Logo, as organizações que desejam competir em alto nível devem combater sistematicamente as perdas. A partir do mapeamento dos processos, entrevista com colaboradores e levantamento dos desperdícios já listados na litertura foi possível identificar os setes desperdícios da produção na empresa estudada e ainda propor mais uma classificação de desperdício para analise. Alguns desperdícios identificados eram conhecidos pelos gestores da unidade e são vistos como perdas naturais da produção, outros são imperceptíveis ao processo produtivo. Após a identificação e priorização dos desperdícios foram elaboradas propostas para minimizar ou eliminar seu impacto na produção.