Avaliação do consumo de macronutrientes em atletas de exercícios de alta intensidade : uma revisão de literatura

Abstract

O correto aporte de energia e macronutrientes é essencial para um melhor desempenho físico em modalidades esportivas de alta intensidade, que estão associadas com a melhora de força, musculatura, capacidade aeróbica, aumento do VO2 máximo e auxílio na perda de gordura corporal entre seus praticantes. Este estudo tem como objetivo realizar uma revisão de literatura sobre o consumo de macronutrientes entre atletas de esportes de alta intensidade. A busca bibliográfica foi realizada na base de dados PubMed. A seleção e a análise dos estudos foram baseadas na leitura dos títulos, resumos e textos completos. Os critérios de inclusão foram: estudos feitos com atletas de esportes de alta intensidade, que apresentavam a avaliação do consumo alimentar em sua metodologia, do tipo ensaio clínico e publicados em inglês nos últimos quatro anos. Nove artigos foram selecionados para compor a revisão. Seis desses artigos estratificaram seus resultados por gênero e outros quatro por população do estudo, indicando oito resultados de adequação de nutrientes, que somados aos últimos três artigos, que não segmentaram seus resultados de adequação de nutrientes, totalizaram quinze análises de adequações de consumo de macronutrientes. Em treze das análises, os carboidratos (CHO) estavam abaixo da recomendação de 5-8 g/kg. As proteínas (PTN) se apresentaram acima da recomendação de 1,2 -2,0 g/kg em quatro dos resultados e adequada, em nove. Os lipídeos (LIP) estavam adequados em doze análises de macronutrientes e excessivos em três, de acordo com a recomendação de 20-35% do valor calórico total da dieta. Os resultados demonstram uma tendência a um consumo insuficiente de CHO e excessivo de PTN e LIP entre atletas que praticam modalidades esportivas de alta intensidade. Mais estudos necessitam ser realizados acerca da avaliação do consumo alimentar desses atletas.