Campo Dublin Core | Valor | Língua |
dc.contributor.advisor | Lesses, Olinda Maria Gomes | - |
dc.contributor.author | Daier, Victor Hugo Tavares | - |
dc.identifier.citation | DAIER, Victor Hugo Tavares. Fluxogramas de processos e falhas de produção: um quase-experimento em uma empresa do setor de alimentos. 2016. 68 f., il. Monografia (Bacharelado em Administração)—Universidade de Brasília, Brasília, 2016. | pt_BR |
dc.description | Monografia (graduação)—Universidade de Brasília, Faculdade de Economia, Administração e Contabilidade, Departamento de Administração, 2016. | pt_BR |
dc.description.abstract | As ferramentas de gestão da qualidade, por se tratarem de técnicas que possibilitam
melhorias no desempenho dos processos de trabalho, têm sido muito utilizadas na
gestão dos processos em grandes organizações. Ferramentas como o fluxograma,
largamente utilizado na gestão de grandes empresas, não são utilizadas com a
mesma frequência em pequenas empresas por acreditarem que se trata de técnicas
válidas apenas em grandes organizações. Dessa forma, o objetivo da presente
pesquisa foi verificar a influência do uso de um fluxograma na ocorrência de falhas
em um processo produtivo, no âmbito de uma empresa de pequeno porte do setor
de alimentos do Distrito Federal. Para atingir esse objetivo, foi realizado um quaseexperimento
em uma empresa de pequeno porte, atuante no ramo de fast-foods. O
quase-experimento consistiu na implantação de um fluxograma de um processo
produtivo, cujos efeitos foram verificados através da análise quantitativa da
ocorrência de falhas antes e depois da intervenção, seguida de entrevistas com os
executores do processo. A pesquisa revelou que o número de falhas diminuiu após a
implantação da ferramenta, porém, as entrevistas indicaram que não houve
influência significativa do fluxograma em si, mas uma influência gerada pelo contexto
de supervisão mais intensa gerada pelas etapas da pesquisa no ambiente da
empresa. | pt_BR |
dc.rights | Acesso Aberto | pt_BR |
dc.title | Fluxogramas de processos e falhas de produção : um quase-experimento em uma empresa do setor de alimentos | pt_BR |
dc.type | Trabalho de Conclusão de Curso - Graduação - Bacharelado | pt_BR |
dc.date.accessioned | 2016-08-02T14:56:09Z | - |
dc.date.available | 2016-08-02T14:56:09Z | - |
dc.date.submitted | 2016-06-22 | - |
dc.identifier.uri | http://bdm.unb.br/handle/10483/13941 | - |
dc.language.iso | Português | pt_BR |
dc.subject | Gestão de processos | pt_BR |
dc.subject | Pequenas e médias empresas | pt_BR |
dc.subject | Fluxogramas | pt_BR |
Aparece na Coleção: | Administração
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