Especificidades da distribuição da carne bovina

Abstract

No Brasil, o transporte rodoviário é o mais utilizado para cargas. Apesar de apresentar um dos maiores custos, ainda se mostra mais eficiente em relação aos outros modais de transporte. As empresas do Agronegócio que lidam com a distribuição de carne bovina precisam se adequar ás exigências de mercado para adquirirem uma carne de qualidade e a confiabilidade de seus produtos. O uso do transporte adequado para essa atividade diminui as chances de perda de mercado consumidor, com a garantia do bem estar animal e da qualidade fitossanitária a carne processada. A presente pesquisa propõe uma analise da indústria de processamento de carne bovina, com foco na distribuição tanto do animal para o abate quanto de sua carne já processada. A empresa Finocorte é a única do ramo de distribuição de carne bovina na cidade de Planaltina-DF. Onde é localizado o seu abate e distribuição que se expande a outras cidades satélites além do entorno. A presente pesquisa tem como objetivo retratar a importância de um transporte de qualidade, tanto para o animal vivo quanto abatido, e mostrar quais as influências o transporte de qualidade pode ter para o produto final.