Navegando por Assunto Óleos de fritura
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Data de publicação | Data de apresentação | Título | Autor(es) | Orientador(es) | Coorientador(es) |
19-Out-2009 | Mar-2006 | Alterações químicas, físicas e nutricionais em óleos submetidos ao processo de fritura : revisão | Mendonça, Marcio Antônio | Borgo, Luiz Antônio | - |
6-Abr-2009 | 6-Mar-2007 | Avaliação das alterações físico-químicas em óleos submetidos ao processo de fritura em unidades de produção de refeição em Brasília – DF | Mendonça, Marcio Antônio | Borgo, Luiz Antônio | - |
20-Set-2016 | 2015 | Dimensionamento de um sistema de reciclagem de óleo de fritura para produção de sabão e resinas poliméricas | Oliveira, Sílvia da Cunha | Silva, Fábio Moreira da | - |
17-Abr-2017 | 2016 | Produção, caracterização e formulação de tinta para impressão a partir de óleo de soja residual | Montenegro, Mateus de Aguiar | Suarez, Paulo Anselmo Ziani | - |
29-Set-2015 | 2015 | Reciclagem de óleo de cozinha : um estudo de viabilidade privada e social de uma usina de reciclagem de óleo de cozinha | Sinfrônio, Antônio Avelar | Conceição, Pedro Henrique Zuchi da | - |